2023年7月21日号19面 新庄信金、金山町を落花生の産地に、地域とコラボ広がる
【仙台】新庄信用金庫（山形県、井上洋一郎理事長）は、山形県金山町を落花生の産地にするため、5年前からさまざまな取り組みをしている。地域の産業を一緒に考える若者の育成にも力を入れ、信金職員と高校生のアイデアによる洋菓子も誕生。新庄市内のレストランでは金山産落花生を使った商品企画が行われている。
金山町を落花生の新たな産地にしようと、取り組みが始まったのは2018年。同町と山形大学東北創生研究所、豆菓子メーカーの「でん六」（山形市）とで地域農業振興協定を結び…
【写真】料理を囲み感想を述べる（左から）金山町新産地開発協議会の青柳栄一会長、新庄信金の担当者、佐藤顕治シェフ、新庄信金・高橋寛典部長代理（パパクチーナ）
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